你最喜欢土豆的哪种吃法？来一套土豆家族的美味大赏！

在我眼里土豆绝对是一个很神奇的东西。

它有很多名字，每换一个区域就会换一个新的名字，比如云贵那边叫做洋芋，广州叫薯仔，还有的地区叫山药蛋，我还是喜欢叫它土豆，虽然它的官方学名是马铃薯。

而且不管怎么做都特别好吃，关于土豆的各种吃法也是层出不穷，什么炸土豆条啦，干锅土豆啦，土豆泥，土豆饼啦等等。

我在这一万种土豆的吃法中选出了几样最爱吃的分享给你们！   

炸洋芋

炸洋芋其实就是炸土豆，炸土豆可谓是最经典的吃法，百吃不厌，人见人爱的存在。

通常都是炸好以后放一些调料，加些香菜拌一拌，超级美味了！

在很多地方的小吃街都会发现它的身影。

有时候它是以这样的形态出现的，

有时候又是这样，

这样是形态是最常见的，在四川地区又叫做狼牙土豆。

这个一定是你们最熟悉的味道了，一个从小吃到大的味道。

外酥里嫩，除了土豆，最出众的还有它的调料，又辣又香。

有没有那种感觉，离开当地后似乎再也没有吃到过那么好吃的炸土豆，那是因为，调料的开开方式不对。

虽然我不能给你们炸土豆，不过贴心的我已经把调料给你们准备好了。

之前给你们推荐过一次，是很正宗的料，很好吃。

薯饼

薯饼你们一定很熟悉把！！很多快餐店都有！

我爱上薯饼就是因为kfc，曾经一杯豆浆加一个薯饼，是我最喜欢的早餐搭配。

是喜欢薯饼是因为它的口感，它的口感十分好，里面不是纯泥，而是颗粒状的，吃的时候还能吃到没有打碎的土豆颗，因为是饼状，油榨面积也更大，炸过后的薯香更浓郁了。

刚出锅的热腾腾的薯饼是最好吃的，这个时候再挤上一些番茄酱，哇真的太美味了。

不知道有没有跟我一样爱吃薯饼的同道中人，如果有，请收下我给你找的半成品薯饼。

起锅炸三分钟就ok，味道一点不比肯德基的差，但是却比肯德基便宜多了，算下来一片才一块多一片！！！

土豆泥

哈哈哈，这个就是可盐可甜的一个存在了。

从快餐版吃到甜版吃到咸版，毫不唯心的说，每一个样子，都是我爱的味道！

土豆沙拉口感细腻，味道香甜，里面还会添加很多蔬菜，不仅健康又好吃。

偶尔想吃沙拉的时候，它就是我的首选。

要说最好吃的土豆泥做法还得是中餐的感觉，炒一锅肉丁，直接浇在土豆泥上面，直接就可以当主食来吃了，半勺肉丁配半勺土豆泥，香浓可口！

做土豆泥的步骤也超简单，把土豆蒸好，碾碎，加入你喜欢的酱料即可！！

也有比这个步骤更简单的，就是这款速食土豆泥粉，只需要加水，搅拌，等待五分钟即可，还有多种口味可以选择~！

钵钵鸡土豆片

四川的钵钵鸡真的让我难以忘怀，其实我一般吃钵钵鸡都是吃素的。

吃些藕片，土豆片，豆皮，海带之类的东西，虽然是素的，但同样美味！

尤其是里面的土豆片，可以算作素菜中的经典了吧，没有人会不点土豆片，没有！

大概是心里原因吧，虽然平时也能吃到钵钵鸡，但是就是觉得四川本地的更好吃。

然后就从网上买了钵钵鸡酱料，还挺好吃的，推荐给你们。

味道十分正宗，是给日常商户供货的一家店，料的味道跟你四川在街上吃的味道是一样的。

薯片

土豆做成的薯片，大概是土豆制品最成功的存在了吧？

全世界人民大概没有人不喜欢吃薯片了，看电影，聚会，旅途中，都是用来消遣的最佳选择之一。

一口吃一片，脆脆的，香香的，听着咔嚓咔嚓的声音，不知不觉一包就没了。

我觉得吃薯片会发胖除了卡路里高之外，还有一个重要的原因大概就是一吃就停不下来了吧！

如果你跟我一样是一个自制力差的人，推荐你吃这个。

这个薯片是烘培出来的，热量要相对低一些，而且也要更健康一些。

微波炉烤土豆

这个大概是自己在家吃土豆最简单省事的一种制作方法了。

在土豆，直接放进微波炉高火叮三分钟，然后翻面再叮两分钟就ok了。

（土豆在外面包裹一层用水打湿的湿纸巾会更好）

还可以百度一下食谱做一个风琴土豆，也是十分美味的。

土豆丝饼

我吃过最好吃的土豆丝饼是一家连锁美食快餐的，味道特别好。

外酥里嫩，而且火候恰到好处，虽然已经熟透却还是能吃到里层一根一根土豆丝的形状。

这个时候在来一个简单，就是正确打开土豆丝饼的方式了。

在家做土豆丝饼也十分简单。

只需把土豆切成丝过水沥干，加入少许面粉，盐，鸡蛋，搅拌均匀至粘稠糊状，就可以起锅摊饼了。

觉得单调的话还可以加些胡萝卜丝和香葱碎，会更加色香味俱全。

拔丝土豆

可以算作是一道饭后的小甜点，很好吃，但不是每个人都能做成功的。

菜很经典，但是做法也很经典，新手小白一般驾驭不了。

最难的地方就是熬糖，时间太长，火太大会糊掉，时间太短火候不够又不粘稠。

大致做法就是把土豆洗干削皮后，切成块，在锅里炸，炸至金黄色外皮变脆后，即可出锅。

然后就开始熬糖浆，熬的时候要放少许油，加热后放入白糖，不停搅拌，等糖熬成糖稀后就倒入炸好的土豆开始翻炒，直到土豆全部沾到糖稀，立即出锅。

要注意的是，熬糖稀一定要注意火候，还有土豆一定要趁热吃，才能吃到最好的口感，拔出最晶莹剔透的丝。

土豆牛肉

要说土豆跟哪种肉是绝配，那一定是牛肉了。

不论是土豆炖牛肉，还是土豆炒牛肉，只要是它俩的搭配，就是美味的代名词。

尤其是番茄土豆炖牛肉，汤汁与土豆的融合，变的更加浓郁，牛肉也在汤汁的浸透下完全抹去了它的原始气息，只留下了最精华的味道跟口感。

土豆炒牛肉也是同样美味，虽然不是我心目中的Number 1，但也绝对是重量级选手了，吃米饭最喜欢点的一道菜。

在家做土豆的时候你们可能会发现，土豆的口感是不同的。

一般来说土豆有两种，一种就是很水灵，怎么煮都不会软绵，水脆脆的；第二种就是十分的软绵，煮熟以后轻轻用勺子压几下就会成泥。

萝卜白菜各有所爱，我比较喜欢的是绵软的土豆，你呢？

说完吃法，肯定要知道买什么样的最好吃呀，

来po几个国内最好吃的土豆产地！

土豆很久之前由国外传入中国的，它的原产于南美洲安第斯山区，推测最早栽培马铃薯的地方是安第斯山脉的喀喀湖，一个海拔高达3800米之上的寒冷地方。

我们可爱又好吃的土豆是产自高寒之地，所以要在国内找到好吃的土豆，产地跟原产地相似的土豆是最好吃的。

第一个内蒙古满洲里

满洲里周边高海拔，气温比平原偏低，更接近土豆原产地安地斯山区，不会退化，全国各地都来引种。

口感绵软，沙香，是做土豆炖牛肉的最佳选择，不仅炖出来的汤汁特别香浓，就连土豆本身都很入味。

第二个是甘肃定西

甘肃定西地处黄土高原，平均海拔超过一千五百米，又处在纬度相对较高的地区，气候干燥，昼夜温差大，极为适宜土豆的种植和生长。

被誉为"中国马铃薯之乡"，是全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。

第三个是云南曲靖

云南曲靖的这个土豆是小土豆，本地人叫做小洋芋。

也是在海拔较高的山地种植，煮熟后很软糯，普遍是鸡蛋一般的大小，有些个头小的跟鹌鹑蛋差不错，煮熟以后，一口就能吃一个。

这就是三个土豆比较好吃的产地啦。